Saimme viikonloppuna armaan yövieraan Helsingistä, jonka tapaamista olimme odottaneet kovasti. Tämä ystäväni on jo tovin noudattanut vegaaniruokavaliota. Niinpä kasasimme aamupalakattauksen vegaanisista aineksista. Ystävä oli kieltänyt minua ”häsäämästä” mitään, mutta sentään jotain ekstraa piti valmistaa.…
Aiempaan postaukseen tuli oivallinen kysymys: mitä nimiäiset tarkoittavat? En ollutkaan tajunnut, että termi saattaa vielä jollekin olla tuntematon. Nimiäiset ovat siis maallinen vastine ristiäisille, eli juhlat lapsen nimenannon kunniaksi ilman pappia ja kastamista. Minusta…
Ah, ihanat ihanat nimiäiset ovat takana! Tyttärestämme tuli Elli ja tässä hänen äitinsä leipoma vadelmakakku. Kakku on Maku-lehden vadelmamoussella täytetty kerroskakku. Alkuperäisen reseptin mukaan kakusta olisi pitänyt tulla vieläkin korkeampi, mutta jätin yhden kakkulevyn…
Tänä vuonna metsät ovat olleet pullollaan puolukkaa, ainakin täällä Lounais-Suomessa. Itse en ole niitä poiminut, mutta olemme saaneet vastapoimittua marjaa tuliaisiksi jo useamman kerran. Viimeksi eilen, suuressa Minigrip-pussissa (jossa on muuten uudistunut hauskannäköinen etiketti!).…
Kukaan ei vihjannut etukäteen, että vauvan mukana tulee uskomaton määrä kyläilijöitä ja tuliaisia. Ennätys taitaa olla neljät vierassetit per päivä. Ihanaa! Erityisen iloisesti olemme ottaneet vastaan kaikki suuhun pantavat tuliaiset. Nytkin mutustelen ”anopin” järjettömän…
Jos mudcakea eli mutakakkua tekee mieli, kannattaa Googleen iskeä hakusanaksi ”kladdkaka”. Ruotsalaiset ovat nimittäin hulluna tuohon tahmaiseen suklaapiirakkaan ja erilaisia kladdkaka-reseptejä löytyy tuhansittain. Etsin tässä yhtenä päivänä helppoa mudcake-reseptiä, koska teki niin hullun tavalla…
Olemme syöneet viime aikoina urakalla pakastettua nokkosta. Pakkanen pitää pian sulattaa, sillä muutto on ihan ovella. Muuton jälkeen pitää sitten suunnata tuoreille nokkosapajille. Nythän nokkoset ovat herkullisimmillaan. Nokkosherkku numero yksi ovat nokkosletut. Käytän…
Sain ystävältä pussillisen ah niin ihanan tuoreita ja mehukkaita raparpereja, kesän ensi satoa. Ensin tein raparperipiirakan ja sitten suunnittelin raparperikiisseliä, mutta vastaan tulikin tämä Hej Regina -blogin resepti Ruotsin Elle Decorationin sivuilla. Reseptin otsikko…
Otsikosta huolimatta en ole koskaan ennen tehnyt coleslaw-salaattia. Siitä on lähinnä tullut mieleen pizzerioiden kitkerät, ananasmehua tihkuvat lisukesalaatit. Tässä taannoin kokeilin kuitenkin tehdä salaattia hodareiden lisukkeeksi. Kaupoista nyt löytyvä varhaiskaali oli valkokaalia parempi valinta…
Lehtikaali oli minulle vielä vuosi sitten suht tuntematon vihannes. Sittemmin se on levinnyt moneen ruokalajiin ja ainakin joka toisella kauppareissulla tulen tarttuneeksi lehtikaalipussiin. Lehtikaalin kokeilu alkoi niistä laajasti hehkutetuista lehtikaalisipseistä ja laajeni sitten wokkeihin,…
