Browsing Category

ruoka

  • ruoka

    Raparperikookosmehujäät

    Sain ystävältä pussillisen ah niin ihanan tuoreita ja mehukkaita raparpereja, kesän ensi satoa. Ensin tein raparperipiirakan ja sitten suunnittelin raparperikiisseliä, mutta vastaan tulikin tämä Hej Regina -blogin resepti Ruotsin Elle Decorationin sivuilla. Reseptin otsikko…

    11.6.2016
  • ruoka

    Vanha kunnon coleslaw

    Otsikosta huolimatta en ole koskaan ennen tehnyt coleslaw-salaattia. Siitä on lähinnä tullut mieleen pizzerioiden kitkerät, ananasmehua tihkuvat lisukesalaatit. Tässä taannoin kokeilin kuitenkin tehdä salaattia hodareiden lisukkeeksi. Kaupoista nyt löytyvä varhaiskaali oli valkokaalia parempi valinta…

    14.5.2016
  • ruoka

    3 x hyvää lehtikaalista

    Lehtikaali oli minulle vielä vuosi sitten suht tuntematon vihannes. Sittemmin se on levinnyt moneen ruokalajiin ja ainakin joka toisella kauppareissulla tulen tarttuneeksi lehtikaalipussiin. Lehtikaalin kokeilu alkoi niistä laajasti hehkutetuista lehtikaalisipseistä ja laajeni sitten wokkeihin,…

    2.4.2016
  • graafinen ruoka

    Modernit voileipäkakut

    Etsin viime vuoden lopulla joitakin kekkereitä varten voileipäkakkureseptejä. Jotain muuta kuin perinteistä kinkkua, tonnikalaa ja kirsikkatomaatteja kermapursotuksin. Kohtuullisen laihaksi jäi saaliini ja voileipäkakku jäi leipomatta. Niinpä olinkin innoissani, kun pääsin tämän vuoden alussa taittamaan…

    31.3.2016
  • ruoka

    Lounaskuskussalaatti fetalla ja granaattiomenalla

    Palatakseni siihen alkuvuodesta annettuun kasvisruokalupaukseen tässä jälleen uusi Pirkka-lehdestä bongattu lounasresepti, joka voisi hyvin jäädä vakkarikäyttöön: kuskussalaatti fetalla ja granaattiomenan helmillä. Kuskuksen valmistaminen on joka kerta yhtä ällistyttävän nopeaa. Kahteen desiin kuskusmurua kaadetaan 2,5…

    3.3.2016
  • ruoka

    Ramen-keitto

    Kirjoittelin viikko sitten Hietsun hallin Fat Ramen -ravintolasta, josta saa Ramen-keittoa. Ramen jäi kutkuttamaan mieltä ja niinpä sitten päätimmekin kokeilla valmistaa sitä kavereille, jotka olimme kutsuneet lounaskylään. Japanilaisen Ramen-keiton idea on siis se, että…

    20.2.2016
  • kotona ruoka

    Ystävänpäivän köyhät ritarit

    Kuten viime postauksessa kirjoitin, sain ystävänpäivän iltana kylään hyvän ystäväni Turusta. Jotain ekstraa oli keksittävä, ja päädyin lopulta köyhiin ritareihin. Pari päivää vanha Pirkan pullapitko maistui kirsikkahillon, kermavaahdon ja luomumansikoiden kera. Köyhiä ritareita tulisi…

    16.2.2016
  • Helsinki ruoka

    Hietsun hallissa

    Turussa yksi lempipaikoistani on kauppahalli. Helsinkiin muutettuani olin ihan ällistynyt – täällähän kauppahalleja on peräti kolme! Niillä kaikilla on oma persoonallisuutensa. Hakaniemen kauppahalli on kolmikosta hyvässä mielessä arkisin. Vanha kauppahalli taas on fiinein. Siellä…

    11.2.2016
  • ruoka

    Miniruuneberit

    Runebergin tortut ovat suosikkejani. Ne voittavat mennen tullen laskiaispullat, jos valitsemaan täytyy ryhtyä. Tänä vuonna kaupoissa on näkynyt näitä söpöjä minileivoksia. Loistava keksintö! Perinteisenkokoiset runebergit kun tuppaavat olemaan niin tuhteja, ettei aina meinaa yhtä…

    5.2.2016
  • ruoka

    Sitrusta ja keväthunajaa

    Tee ei ole maistunut entiseen tapaan tänä vuonna. Taisin saada siitä yliannostuksen viime vuoden lopussa, kun lipittelin sitä työn ohessa lähes tauotta. Sen sijaan lämmin ja kylmä sitrusvesi maistuvat varsinkin nyt, kun sitrushedelmät ovat…

    30.1.2016