Olen tyytyväinen, että olemme alkaneet harrastaa extempore-kutsuja yhä useammin, ja yllättävinä ajankohtina – arki-iltoina tai sunnuntaisin. Rapukestit voi pistää pystyyn hetken mielijohteesta, eikä viikon suunnittelua ei todellakaan tarvita. Tässä on pari räpsyä sunnuntain rapuillasta. Kaivoin kaapista Ultima Thulet, jotka sopivat hyvin violetti-ruskeisiin Unikko-servetteihin. Kovin usein ei meillä Unikkoa näy, mutta tämä väriyhdistelmä oli retroudessaan niin siisti, että oli pakko ostaa. Hyvä lisuke rapukesteille on muuten kesäkurpitsapaistos: kesäkurpitsalohkoja, sitruunankuorta ja -mehua, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Sekoitusta käännellään pannulla noin 10 minuuttia. Kesäkurpitsoja ei siis tarvitse paistaa löllöiksi, vaan ne saavat jäädä vähän rapsakoiksi. Valmiin paistoksen päälle voi ripotella myös parmesaania.
2 Comments
Hyvvee oli, kiitos viimeisestä!
Kiitos teille!