ruoka

Mudcake kirsikkajäätelöllä

18.8.2016

P8070061b

Jos mudcakea eli mutakakkua tekee mieli, kannattaa Googleen iskeä hakusanaksi ”kladdkaka”. Ruotsalaiset ovat nimittäin hulluna tuohon tahmaiseen suklaapiirakkaan ja erilaisia kladdkaka-reseptejä löytyy tuhansittain. Etsin tässä yhtenä päivänä helppoa mudcake-reseptiä, koska teki niin hullun tavalla suklaata mieli, ja sellainen löytyikin. Kyytipoikana söimme uutta Aino-kirsikkajäätelöä (Kirsikan kuiskaus). Aika makea, mutta tosi herkullinen kombo. Suositan!

Helppo mudcake

100 g voita tai margariinia
3 dl sokeria
2 kananmunaa
1,5 dl vehnäjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 maustemitta suolaa

Sulata voi kattilassa ja kaada voi kulhoon. Lisää joukkoon kaikki ainekset reseptin järjestyksessä. Sekoita koko ajan. Kaada seos irtopohjavuokaan, jonka pohjalla on leivinpaperia. Paista uunin alatasolla 175 asteessa 15 minuuttia. Seuraa kakun kypsyyttä. Keskiosan on todellakin tarkoitus jäädä hyvin ”mutaiseksi”. Älä missään nimessä paista liikaa.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply