ruoka Turku

Portsa & parempi perunasalaatti

13.6.2013

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Parhaimmat otokset viime viikonlopulta ovat Portsasta ja perunasalaatista.

Viikonloppu vierähti Portsaan muuttaneen ystäväpariskunnan mökillä. Sunnuntai-iltapäivällä ennen Helsingin junaan hyppäämistä käväistiin vielä tuolla ystävien kotona. Nappasin pari otosta portsalaiselta sisäpihalta. Ah tuota idylliä! Ja se perunasalaatti: uusia perunoita, parsaa, rucolaa, sokeriherneen palkoja, salaattisipulia, retiisejä, paahdettuja pinjansiemeniä ja parmesanlastuja. Marinoi perunat ensin hunajalla, oliiviöljyllä, viinietiikalla, suolalla ja pippurilla. Herkullinen ja nimenomaan vähän parempi perunasalaatti. Nauti ulkona, mielellään puutalon portailla selkä vasten lämmintä tiilimuuria.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pictures from Portsa, Turku – such an idyllic place!

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply Saija 13.6.2013 at 13:16

    Ihanan kuuloinen salaatti, teen varmasti joku päivä! Portsa on niin kaunis, ystävät asui kans siellä ennen…

  • Reply Riikka - Hunajaista 13.6.2013 at 17:03

    Laura?

  • Leave a Reply